FRITZ HAAG WEISSBURGUNDER TROCKEN

Animierende Frische trifft auf elegante Burgunder-Frucht. In der Schiefersteillage Brauneberger Klostergarten finden sich mit kühlem Mikroklima und einem Schieferboden mit leichtem Kies- und Kalkgestein die perfekten Bedingungen für unsere Interpretation eines "Mosel-Burgunders". Der Ausbau erfolgt zu je einem Drittel im Edelstahl, Mosel-Fuderfass und französischem Eichen-Tonneau.

Das Resultat ist eine feine Schiefernote im Duft, frische weiße Frucht, herbe Birne und etwas Kräuterwürze. Im Hintergrund mit gelbfruchtigem Nerv. Am Gaumen dann mit großer Frische, Pfirsisch, Melone, aber auch Substanz und Präzision durch die reife Säure und feinwürzige Röstaromatik. Langer, intensiver und doch verspielter Abgang mit cremige Textur, welche elegant dahingleitet.